生鲜仓库如何选择塑料托盘以及塑料筐？

　　生鲜包括蔬菜类、肉类、粮油类等等。為(wèi)了维持其新(xīn)鲜度，所有(yǒu)生鲜必须存储在低温的仓库中，那么在生鲜仓库中，应该如何选择塑料托盘以及塑料筐来帮助其存储呢(ne)?

　　生鲜仓库根据食材的最佳存储温度分(fēn)為(wèi)冷藏和冷冻两种低温环境。如果長(cháng)时间在冷藏环境中，只需要选择普通塑料托盘和塑料筐，如果長(cháng)时间在冷冻环境中，需要选择全新(xīn)料生产的塑料托盘和塑料筐，以免产生破裂、褪色等情况。

　　生鲜产品先分(fēn)為(wèi)蔬菜类、肉类、粮油类等几大类，再将大类分(fēn)為(wèi)几小(xiǎo)类，例如：蔬菜还可(kě)以分(fēn)类瓜果类、根茎类等，最后用(yòng)塑料筐分(fēn)类存储，减少生鲜之间发生串味的情况。

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