塑料托盘在食品速冻冷库中的使用(yòng)

食品级别的速冻冷库主要用(yòng)于存储冷冻肉品，海鲜等。速冻冷库的一般温度為(wèi)-30℃，食品级的的标准还包括湿度，光線(xiàn)强度以及单位體(tǐ)积空间内的容菌数量等，这个不在我们本次讨论的范围。

塑料托盘产品特点：结构先进、功能(néng)全面、工艺完美——产品采用(yòng)先进的结构设计理(lǐ)念，针对立體(tǐ)高位货架和堆码等较高功能(néng)要求，结合完美的生产工艺流程，造就本品主體(tǐ)优质、细节精工，产品突出特点是钢塑完美结合。

低温存贮的只要优点是抑制细菌的繁殖与滋生。一般产品入库前都是经过各种杀菌处理(lǐ)。在这种专用(yòng)冷库中，如何选塑料托盘呢(ne)。钢托盘、因其使用(yòng)过程中可(kě)能(néng)造成货架的磨损，一般很(hěn)少在食品速冻库使用(yòng)。

木(mù托盘、因其容易滋生细菌，在卫生方面遠(yuǎn)低于塑料托盘，所以塑料托盘是最适合的选择。那么具體(tǐ)该如何选呢(ne)？

首先塑料托盘的材质必须使用(yòng)耐低温改性共聚聚丙烯，以防止在使用(yòng)过程中产品发脆导致不可(kě)挽回的损失。

其次塑料托盘表面要做防滑处理(lǐ)，表面结构最好為(wèi)平板结构，以利于循环使用(yòng)过程中进行无菌清晰。对于需要上货架使用(yòng)的塑料托盘还需要内置钢管，以达到一定的货架载重参数，并且使用(yòng)的钢管必须进行镀锌化处理(lǐ)。